Питание при холецистите Не спешите удалять желчный пузырь — рекомендация врача Желчь вырабатывается печеночными клетками для участия в процессе пищеварения. Нарушение биохимического состава желчи происходит из за многих причин воздействия — лекарства, калорийная пища, малоподвижный образ жизни и т.д. Что приводит к высокой концентрации (сгустков) желчи в желчном пузыре и протоках, которые превращаются постепенно в холестериновые камни. Камни являются раздражителями слизистой, вызывая воспаление — хронический холецистит, что очень опасно прободением желчного пузыря. А также закупоривают протоки и появляются — колики. Симптомы желчнокаменной болезни Сильная и резкая боль в правом подреберье или в верхней части живота, горечь во рту, запор, рвота… При сильных болях в правом подреберье поможет — дюспаталин по 2 капсулы 2 раза в день до еды. Курс — 3 недели. А так же — Бускопан, но-шшпа, одестон, мотилиум — назначет врач. Как нормализовать биохимический состав желчи Дробное питание — 5 раз в день, пить воду не менее 2 литров в день, пищеварение без воды не возможно. При каждом приёме пищи вырабатывается желчь, кушать часто и небольшими порциями, это не позволяет происходить застою желчи в протоках. Читайте также: Самые эффективные растения и травы при панкреатите и холецистите Исключить из рациона продукты богатые холестерином — печень, колбасы, жирное мясо и выпечку. Включить в рацион еду, содержащую — магний — он очищает кровь от холестерина, это гречка, абрикосы, фасоль, горох. Овощи и фрукты — ощелачивают свойства желчи Лекарственные растения, которые нормализуют биохимический состав желчи желчегонные чаи, сироп из ягод шиповника холосас семя укропа — 2 столовых ложки на 2 стакана кипятка, закипятить, пить по пол стакана 4 раза в день рассол квашеной капусты сок чёрной редьки сок хрена с мёдом — поровну — настоять сутки — пить 1/4 стакана 2 раза в день перед завтраком и обедом. Курс — 1 месяц. пырей ползучий — 100 гр корней кипятить в 1 литре воды, упарить до половины — пить 3 раза в день по одному стакану до еды. сок свежих листьев и стеблей пырея — пить по пол стакана утром и вечером до еды. Курс — 1 месяц. корень одуванчика — отличное желчегонное средство — 1 чайная ложка корней на 1 стакан кипятка. Пить по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день до еды. чай из берёзовых почек — 1 десертная ложка почек на 1 стакан кипятка — кипятить 10 минут. Пить по 1 — 2 стакана перед едой. Профилактика от образования камней при вязкой желчи Если нет камней в желчном пузыре, можно использовать тюбажи. На ночь снять пробку с бутылки минералки и утром мелкими глотками выпить стакан тёплой — 50*, без газа минералки. Лечь на правый бок на грелку. Через 40 минут выпить ещё стакан тёплой минералки. Стул должен сработать. Такие тюбажи уберегут от камней. ЗОЖ № 17 — 2014 — 12 Читайте также: Питание при панкреатите поджелудочной железы КАМНИ В ЖЕЛЧНОМ ПУЗЫРЕ. КАК ЛЕЧИТЬ ДОМА… (ответ на вопрос в комментарии) Сохранила отзыв автора сайта http://medikal-portal.ru/ на комментарий — Ежедневная чистка печени мёдом помогла избавиться от камней в желчном пузыре. Ежедневная чистка печени мёдом помогла избавиться от камней в желчном пузыре *** Многие из нас испытывают усталость, недомогание и болезни из за повышенного холестерина в крови, что приводит к — гипертонии и даёт такое осложнение, как — атеросклероз, сильные головные боли, головокружение, шум и звон в ушах, но есть народные рецепты лечения, которые хорошо помогают от многих болезней… Аритмия. Народное лечение. Чистка сосудов народными средствами Что полезно и от чего — для организма человека Бальзам — домашний рецепт для нашего иммунитета Буду рада Вашему комментарию. Подпишитесь на новости блога и узнайте их первыми. С Уважением. Татьяна Картавцева *** *** О чём рассказывает блог: Наше Здоровье Моё садоводство Моё хобби Как я создала сайт *** Читайте также: Можно ли есть помидоры при холецистите? Что нельзя есть Список запрещенных продуктов Напитки Крепкий черный кофе, алкоголь, холодные напитки, слишком сладкие компоты, какао и т. д. Мучное Булки из сдобы, очень свежий хлеб, пирожные и торты с кремом, пирожки (жареные). Мясо Жирные сорта птицы, рыбы (баранина, свинина, гусь, осетрина, кета). Консервы и копчености тоже под запретом. Первые блюда Щи, окрошка, бульоны на рыбе, жирном мясе и с грибами. Исключите жир, сало, маргарин. Молочка Молоко выше 6% жирности, ряженка, творог, кефир. Нельзя употреблять сыр твердых сортов, сметану и сливки – в ограниченном количестве. Овощи Редиска, острый или черный перец, щавель, лук, чеснок, горчица, хрен, редька. Десерты Мороженое, шоколад, изделия с большим содержанием крема. Исключение жирной пищи Поэтому при холецистите необходимо полностью исключить из рациона жирную пищу. В первую очередь, это касается жирного мяса, сало, сливочного масла, майонеза, жареных блюд и фастфуда. Вместо этого рекомендуется употреблять нежирные сорта мяса, птицу без кожи, нежирные молочные продукты (творог, йогурт), рыбу, овощи и фрукты. Исключение жирной пищи поможет снизить нагрузку на желчный пузырь и препятствовать образованию новых воспалительных процессов. Однако необходимо помнить, что даже безжирная пища может вызывать дискомфорт и боли при холецистите, поэтому рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях и следить за своим самочувствием. Как относитесь к вегетарианству? Положительно 0% Отрицательно 0% Нейтрально 0% Хронический холецистит и диета При хроническом воспалении желчного пузыря чередуются фазы ослабления и обострения патологических симптомов. В таком случае пациент должен придерживаться диеты номер 5 на протяжении всей жизни. Это необходимо, чтобы уменьшить нагрузку на печень, нормализовать пищеварение и состав печёночного секрета. Правила питания для хронического холецистита: Читайте также: Прополис и мед при панкреатите и холецистите Дробное питание (около 6 приёмов пищи за сутки), порция еды небольшая. Пациент должен употреблять не менее 2 л жидкости (травяные чаи, компоты, кисели, фильтрованная вода и т. д.). Пищу принимают строго по графику. Количество соли следует уменьшить. Разрешено употреблять только тёплую еду и напитки. Хронический холецистит – это опасный недуг, поэтому следует избегать продуктов, которые провоцируют печёночные колики и спазмы. При несоблюдении правил питания повышается вероятность желчнокаменной болезни (камни в желчном пузыре). Диетическое питание при хронической форме заболевания: Мясо или рыба (нежирные сорта), приготовленные на пару или варёные. Молочная колбаса или сосиски высшего сорта. Первые блюда с добавлением гречки, риса, овощей, нежирной рыбы или борщ (не зажаренный). Макароны (твёрдые сорта). Картофель отварной. Хлеб с отрубями (черствой или вчерашний), сухари. Галетное печенье. Фрукты, овощи в свежем виде. Омлет из белков, варёное яйцо всмятку (не более 1 в день). Кисломолочные продукты, молоко (обезжиренное). Твёрдый сир (не острый и не солёный) с низким процентом жирности. Оливковое, подсолнечное и другие масла в свежем виде, сливочное масло (минимальное количество). Травяной, зелёный чай, свежевыжатый сок, морс, компот. Минеральная вода, которая содержит сульфаты. Что будет, если не соблюдать диету Соблюдение диеты является обязательной частью терапии патологий поджелудочной железы и желчного пузыря, независимо от стадии воспалительного процесса. Изменения рациона имеет терапевтический и профилактический эффект. Если соблюдать курсы медикаментозной терапии, но допускать погрешности в питании, то тенденция к выздоровлению пациента может в значительной степени снизиться. Последствия нарушения режима питания: сокращение периода ремиссии; повышение риска внезапного приступа обострения; снижение тенденции к выздоровлению; нарушение эффективности проводимой терапии. Какая диета должна соблюдаться при хроническом холецистите? Диета при «холецистите желчного пузыря», как часто выражаются пациенты, зависит от стадии процесса. Хроническое воспаление периодически обостряется, тогда необходимо последовательно начинать с №5в, затем переходить на стол №5. Срок продолжительности выбирают индивидуально по самочувствию больного. Обычно промежуточный переход на стол №5а не требуется. Но правило общего стола №5 больному придется соблюдать всю жизнь. Пациенты на собственном опыте убеждаются, что питание при холецистите не терпит нарушений диетических основ. Если хронический холецистит сочетается с панкреатитом, то возможно в первые дни потребуется стол №5п. Он назначается после периода голода, временно. Отличается резко сниженным содержанием жиров и углеводов при увеличении доли белков. В напитках для подслащения используют сорбит, запрещены мед, сладкие ягоды и фрукты. Стол 5 л/ж называют липотропно-жировым. Он назначается при заболеваниях печени, сопровождающихся перерождением тканей для оттока желчи и предотвращения застоя. Противопоказан при симптомах желчекаменной болезни. Что можно и нельзя есть при холецистите конкретному пациенту с хроническим течением болезни решает врач. Мы разберем питание на примере описания диетического стола №5. Овощные блюда содержат достаточно витаминов и полезных веществ для поддержки пищеварения Как долго соблюдать ограничения в еде? Процесс лечения, в том числе и результаты диеты должны контролироваться вашим врачом Вначале заболевания холециститом рекомендуется полностью отказаться от приема пищи. Необходимо снизить нагрузку на пищеварительную систему. Кроме того, при приступе острого холецистита возникает сильная боль, поэтому сами больные теряют аппетит. В первые дни болезни можно употреблять сладкий некрепкий чай, соки из ягод и фруктов, минеральную воду без газа, отвар шиповника. При уменьшении острых симптомов заболевания можно вводить в рацион слизистые каши, протертые супы, кисели, сладкий чай с сухариками из белого хлеба. При отсутствии болей и дискомфортных ощущений через 3 дня больному разрешается употреблять нежирный творог, в протертом виде отварную рыбу, нежирные сорта мяса. В период ремиссии на 6 день после приступа острого холецистита врачи рекомендуют придерживаться щадящего режима питания. Это позволяет исключить обострение патологического состояния. Его нужно соблюдать на протяжении месяца. Принимать пищу необходимо не менее 5 раз в день небольшими порциями. Такой график питания создает щадящую нагрузку на работу желчного пузыря и печени. В сутки необходимо организовать три основных приема пищи. Между ними должны быть перекусы фруктами, печеньем или кефиром. Рекомендованные продукты Диетотерапия снижает нагрузку на пищеварительные органы, способствует устранению воспаления, разжижению желчи. Тогда пациенты задаются вопросом: «Что можно есть при холецистите, чтобы достигнуть этой цели?». В ежедневное меню должны входить следующие продукты: Фрукты (не кислые сорта), овощи, зелень. Они содержат витамины, важные минералы, благодаря которым повышаются защитные силы организма. Настоятельно рекомендуется при холецистите употреблять груши (сладкие сорта), так как эти фрукты способствуют разжижению желчи. Подсушенный хлеб, но не из пшеничной муки, а с отрубями или зерновые изделия. Кроме того, можно есть галетное печенье. Чай из плодов шиповника, слабый чёрный чай, кофе, в который рекомендуется добавлять молоко, компоты из фруктов (не кислые). Кроме того, можно пить сок свёклы по 100 мл двукратно (утром и вечером), который уменьшает вероятность возникновения боли в правом подреберье. Также рекомендуется употреблять напитки на основе цикория. Колбаса или сосиски (только высший сорт), рыба и мясо (не жирные сорта). При готовке запрещено использовать приправы, острые специи. Яйца курицы или перепёлки можно отваривать, готовить омлет из белка. Кисломолочная продукция (обезжиренная), без добавления химических веществ (усилители вкуса, ароматические добавки и т. д.). Особенно полезен будет кефир. Стол при холецистите можно дополнить зефиром, мармеладом, вареньем. Какао, шоколад можно употреблять крайне редко и в малых порциях. Разрешено употреблять овсянку, гречку, макароны (твёрдые сорта). Эти продукты используют для приготовления каш, пудингов, запеканок. Можно ввести в рацион немного квашеной капусты. Примерно так выглядит диета при воспалении желчного пузыря, врач составит рацион питания для каждого пациента индивидуально. Кроме того, при болезни рекомендуется использовать куркуму, благодаря которой желчь становится более жидкой и быстрее эвакуируется из организма. Также при холецистите разрешено кушать мёд, этот ценный продукт обладает выраженным желчегонным эффектом, улучшает общее состояние пациента. Мёд используют при нарушении диеты. Для этого в 100 мл тёплой кипячёной воды размешивают 25 мг мёда и выпивают напиток на голодный желудок. Потом пациент ложится на правый бок, подложив под него грелку. Как утверждают врачи, через 3 минуты из желчных ходов выводится скопившийся секрет. Терапевтический курс длиться 5 суток. В острый период При обострении хронического холецистита в течение первых двух суток рекомендуется только пить теплый отвар шиповника, ягодно-фруктовый сок, разведенный водой, слабозаваренный чай. В остром периоде показана диета №5В. Ее суть в ограничении углеводов – не более 200 граммов в день, белков – не более 80 граммов, жиров – не более 30 граммов, и полном отказе от соли. Пищу нужно варить или готовить на пару, подавать в виде протертых супов, суфле, пюре. Рекомендуется питаться маленькими порциями через каждые три часа. Температура блюд – от 20 до 55°C. Суточное потребление жидкости – примерно 2–2,5 литра, количество килокалорий – 1600. Что можно кушать: Вегетарианские слизистые супы (овощные, из круп). Пшеничные сухари. Суфле или пюре из мяса птицы без кожи или телятины. Паровая нежирная рыба в виде суфле. Жидкие протертые каши – манная, рисовая, овсяная. Овощные суфле – из картофеля, молодых кабачков, моркови, капусты цветной. Омлет из яичного белка на пару. Печеные яблоки, кисели и желе из ягод и фруктов. Чай с добавлением молока, разбавленные соки (овощные и фруктовые). Нельзя есть жирные мясные, рыбные и молочные блюда, свежие овощи и фрукты, свежий мягкий хлеб, сдобное, шоколад, кондитерские кремовые изделия, яйца (кроме парового омлета), колбасы, копчености, консервы, соусы, приправы. Примерное суточное питание при обострении холецистита: Завтрак (8.00). Каша рисовая, омлет белковый паровой, слабый чай. Второй завтрак (11.00). Пюре из овощей, компот. Обед (14.00). Слизистый суп из овсянки, рыба паровая, яблоко печеное. Полдник (16.00). Чай с молоком, фруктовый мусс. Ужин(19.00). Суфле из мяса птицы, кабачковая икра, компот. Поздний ужин(21.00). Кисель. Стол №5В является неполноценным и назначается не более чем на 5-й – 6-й дней. В течение следующих 2-х недель рекомендуется придерживаться диеты №5А, затем нужно перейти на диету №5. Рекомендации по питанию при обострении холецистита Во время обострения холецистита рекомендуется придерживаться диеты № 5, которая включает в себя легкоусвояемые продукты, богатые витаминами и минералами Важно употреблять пищу в небольших порциях, избегая переедания, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на желчный пузырь Основные продукты, которые рекомендуется включать в рацион при обострении холецистита: Фрукты и овощи. Они богаты клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры. Особенно полезны яблоки, груши, киви, морковь, свекла, капуста. Пшеничная каша. Она содержит много клетчатки и полезных веществ, которые помогают улучшить пищеварение. Рекомендуется употреблять кашу на воде без добавления масла. Магертуринские продукты. Сыры с низким содержанием жира, йогурты, кефир и творог — все это можно включать в рацион при обострении холецистита. Они содержат полезные белки и кальций, который помогает укрепить кости и зубы. Птица без кожи и рыба. Белки животного происхождения обладают высокой биологической ценностью и входят в список разрешенных продуктов при холецистите. Рекомендуется выбирать нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные вареным или запеченным способом. Вместе с тем, при обострении холецистита следует полностью исключить из рациона некоторые продукты, которые могут вызывать подавление желчевыделения и усиливать воспаление: Жирные и жареные блюда. Масло, сало, фастфуд и другие жирные продукты могут вызвать обильное выделение желчи и спровоцировать болевые ощущения. Острое и пряное. Маринады, перец, горчица и другие острые и пряные добавки могут раздражать желчный пузырь и вызывать неприятные ощущения. Богатые бульоны. Богатые бульоны на мясе и рыбе содержат большое количество жира и могут привести к повышенной выделении желчи. Сладости и выпечка. Пироги, печенье, шоколад и другие сладости не рекомендуются при обострении холецистита, так как они могут вызвать газообразование и ухудшить общее состояние. Помимо правильного питания, важно пить достаточное количество жидкости, чтобы избежать образования камней и улучшить обменные процессы в организме. Рекомендуется пить чистую воду, компоты, нежирные отвары трав, натуральные соки без добавления сахара Принципы диеты При болезнях печени и желчного пузыря показана диета №5 (3). Она подходит для пациентов с хроническим и острым холециститом, желчнокаменной болезнью, панкреатитом, циррозом печени и гепатитом. Я писала отдельную статью о диете при заболеваниях желчного пузыря, читайте и изучайте! Принципы: питаться до 5-6 раз в день; максимальный перерыв между приемами пищи 3 ч.; уменьшить размер порций, не более 200 г (для взрослого); употреблять продукты из списка разрешенных; исключить запрещенную пищу из рациона; готовить еду путем варки или на пару, изредка разрешается запекать; пищу протирать или мелко измельчать; увеличить объем выпитой жидкости до 1,5-2 л; овощи и фрукты желательно тушить, варить, готовить на пару, а не есть свежими; исключить холодную или горячую пищу, употреблять теплую еду; белки в рационе – до 90-100 г (60% животного происхождения), углеводы – 400-450 г, жиры – 80-90 г (30% растительные). Список литературы: Амирханов А.А. Клинико-лабораторные параллели при деструктивном холецистите у больных пожилого и старческого возраста / А.А. Амирханов, О.Э. Луцевич, А.С. Урбанович // Эндоскопическая хирургия: тезисы докладов XVII съезда Российского общества эндоскопических хирургов. — М., 2014. — № 1. — С. 23–24. Майстренко Н.А. Выбор рациональной хирургической тактики у больных с желчнокаменной болезнью пожилого и старческого возраста // Вестник хирургии. — 2010. — № 3. — С. 71–77. Минимальноинвазивные технологии в хирургическом лечении больных с острым холециститом: учебное пособие / Ю.В. Баринов, Р.Б. Мумладзе, Г.М. Чеченин, С.С. Лебедев, Г.Г. Мелконян; ГБОУ ДПО «Российская медицинская академия последипломного образования». – М.: ГБОУ ДПО РМАПО, 2015. – 92 с Диетотерапия при заболеваниях внутренних органов: уч. пособие. Ч. 2 / Сост.: А.Я. Крюкова, Г.М. Сахаутдинова, Р.С. Низамутдинова, Л.С. Тувалева, О.А. Курамшина, Л.В. Габбасова, Ю.А. Кофанова. – Уфа: Изд-во ГБОУ ВПО БГМУ Минздрава России, 2015. – 79 с. Примерное меню диеты при холецистите на неделю Ниже вы можете ознакомиться с примерным меню на неделю диеты при холецистита в период ремиссии, когда нет обострения и сильных болей. При желании рацион ваш будет разнообразным и полноценным. Главное — понимать разницу между диетой при хроническом и остром холецистите и не употреблять потенциально опасную и запрещенную пищу. По большому счету при таком заболевании запрещены лишь чрезмерно жирные, острые, копченые блюда и алкоголь, а также кислые фрукты, ягоды и овощи, особенно лук, чеснок в свежем виде. Понедельник Завтрак. Овсяная молочная каша, запеканка из творога. Отвар ромашки с чайной ложечкой медом.Второй завтрак. Печеное яблоко с ржаными сухарями. Чай с сорбитом.Обед. Рыбные котлеты с тушеной капустой. Салат из свеклы с ложкой нежирной сметаны. Домашний компот из сухофруктов.Полдник. Стакан ряженки.Ужин. Паровой омлет с рисом. Тыквенный сок. Вторник Завтрак. Творог с нежирной сметаной и джемом. Печеное яблоко. Чай с сорбитом.Второй завтрак. Творожная запеканка. Некислый фруктовый сок.Обед. Домашние щи на нежирном мясном бульоне, без добавления томатной пасты. Морковный сок. Подсушенный хлеб.Полдник. Ленивые вареники, отвар шиповника.Ужин. Картофельное пюре с отварной рыбой. Липовый отвар. Среда Завтрак. Овсяная каша на молоке. Нежирный творог с кефиром и медом. Чай с сорбитом.Второй завтрак. Морковная запеканка с нежирной сметаной. Тыквенный сок.Обед. Суп-пюре с овощами в протертым виде. Отварное куриное мясо. Компот из сухофруктов.Полдник. Запеченное яблоко, морковный сок.Ужин. Рыба с соусом из нежирной сметаной. Отварной картофель с тушеными кабачками. Персиковый сок. Четверг Завтрак. Гречневая каша с маслом. Омлет. Отвар ромашки с медом.Второй завтрак. Творожная запеканка с джемом. Яблочный сок.Обед. Суп с любыми протертыми овощами. Рыбные котлеты. Кисель.Полдник. Тыквенный сок с бисквитом.Ужин. Рис с отварным мясом домашней птицы, приправленный запеченными овощами. Чай с молоком. Пятница Завтрак. Овсяная каша на молоке. Сырники с медом или джемом. Морковный сок.Второй завтрак. Запеченное яблоко. Отвар шиповника.Обед. Лапша на нежирном бульоне из домашней птицы с фрикадельками. Запеканка из кабачков. Чай с сорбитом.Полдник. Сливовый сок, бисквит.Ужин. Рыба с овощами, запеченная в духовке. Отварной рис. Морковный сок. Суббота Завтрак. Рисовая каша со сливочным маслом. Галетное печенье. Нежирный кусочек сыра, чай с сорбитом.Второй завтрак. Творожная масса с джемом. Отвар или настой ромашки.Обед. Суп-пюре с протертыми овощами. Мясо кролика в отварном или запеченном виде. Овощной салат. Домашний компот.Полдник. Запеченное яблоко. Бисквит.Ужин. Запеченная курица в нежирном сметанном соусе с отварным рисом. Салат из овощей. Абрикосовый сок. Воскресенье Завтрак. Омлет. Гречневая каша с маслом. Чай с молоком.Второй завтрак. Ряженка с галетным печеньем. Отвар шиповника.Обед. Суп с овощами и отварным мясом. Картофельное пюре. Овощной салат. Чай с сорбитом.Полдник. Лапшевник с творогом. Морковный сок.Ужин. Запеченная рыба с сметанным соусом. Тыквенный сок. Рекомендуется подробнее узнавать о том, что можно есть, а что нельзя при холецистите, у лечащего врача. Не стесняйтесь задавать вопросы специалистам: лучше лишний раз что-то уточнить, чем допустить ошибку в питании. Приглашаем почитать статьи на сайте:Диета при камнях в желчном пузыреДиета и питание после удаления желчного пузыряОсобенности диеты при дискинезии желчевыводящих путей у детейОсобенности диеты при дискинезии желчевыводящих путей у взрослыхСоблюдение диеты при холецистите Как лечат эту болезнь Избавиться от болезни можно, скорректировав питание. Врачи рекомендуют диету № 5, при которой разрешено употреблять в пищу только конкретные продукты. Причем нужно соблюдать правила приема еды, а именно завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин должны быть в строго обозначенное время. Порции должны быть небольшими, иначе начнутся колики. В больнице можно избавиться от камней с помощью ультразвуковой экстракорпоральной литотрипсии. В данном случае камни измельчают ультразвуком. Крупинки уже могут пройти по протокам, проникнуть в двенадцатиперстную кишку и выйти из организма. Большую помощь пациентам оказывает медикаментозная терапия, когда применяются препараты типа Урсосан. Но данный вид вмешательства невозможен, если уже происходят воспалительные процессы, стенки желчного пузыря повреждены. Противопоказанием также является плохая свертываемость крови. Лечебная диета №5: общие рекомендации На столе пациента, страдающего камнями в желчном пузыре, должны быть продукты без жира. Нужны источники кальция, а именно: творог, сыр, рыба. Полезны яйца. Из круп желательны гречневая и овсяная. Из меню не убирают фрукты, напротив, они нужны для того, чтобы желчь выделялась в нужном количестве. Причем фрукты не позволяют образовываться камням. Из овощей предпочтение стоит отдать кабачкам, цветной капусте, моркови, тыкве. Можно употреблять ягоды, такие, как клубника, арбузное лакомство тоже пойдет на пользу. Врачи рекомендуют также вводить блюда с черносливом, зеленью, гранатом, черникой. Не рекомендуются к употреблению следующие продукты: жирные сорта мяса и рыбы; сало; консервы; почки, мозги, печень, легкие; редис, редька, чеснок, репа, шпинат, щавель; сладкая выпечка; макаронные изделия; алкоголь. Если в желчном пузыре камни, нужно вводить в меню блюда из продуктов, богатых солями магния, клетчаткой и витаминами. Наличие магния в продуктах поможет снизить болевой симптом и снять воспалительный процесс. Какие камни можно растворить народными методами без операции Без оперативного вмешательства можно обойтись, если в желчном пузыре образовались холестериновые камни. Поскольку у этих образований структура мягче и податливей, чем у билирубиновых (пигментных), то с помощью специальных продуктов, можно попытаться раскрошить эти камни. А когда они раскрошатся, то без особого труда выйдут из протоков. Принципы растворения конкрементов Важно помнить, что растворение камней возможно, если: нет обострения; соблюдается диета, то есть из меню выведены жирные, жареные, острые блюда; не употребляется алкоголь; конкременты неподвижные, малого размера. Растворение камней по методам народных целителей представляет собой применение желчегонных средств, которые становятся причиной перемещения камней. Использование терапии возможно при хорошей сократительной функции желчного пузыря. Овощи и фрукты для обострения холецистита При обострении холецистита особенно важно следить за рационом питания и включать в него овощи и фрукты, которые не только способствуют улучшению работы печени и желчного пузыря, но и обладают полезными свойствами для организма в целом. Один из наиболее полезных овощей при обострении холецистита – это брокколи Он богат витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить печень от воспалительных процессов. Кроме того, брокколи содержит флавоноиды, которые помогают улучшить кровообращение и снизить риск образования камней в желчном пузыре Один из наиболее полезных овощей при обострении холецистита – это брокколи. Он богат витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить печень от воспалительных процессов. Кроме того, брокколи содержит флавоноиды, которые помогают улучшить кровообращение и снизить риск образования камней в желчном пузыре. Еще одним полезным овощем для обострения холецистита является шпинат. Он содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалительными процессами и защищают печень от повреждений. Кроме того, шпинат богат витаминами А и С, которые способствуют укреплению иммунной системы. Важным фруктом для обострения холецистита является яблоко. Оно содержит пектин, который помогает очищать организм от токсинов и жирных отложений. Кроме того, яблоко богато витаминами и минералами, которые поддерживают работу печени и желчного пузыря. Не стоит забывать и о других овощах и фруктах, таких как морковь, тыква, грейпфрут и апельсин. Они также содержат множество полезных веществ, которые помогают улучшить работу печени и желчного пузыря, а также способствуют общему укреплению организма. Однако стоит помнить, что при обострении холецистита необходимо обсуждать свой рацион с врачом и выбирать овощи и фрукты, которые не вызывают у вас аллергические реакции или усиливают симптомы заболевания. Частые вопросы Какое питание рекомендуется при хроническом холецистите? Рекомендуется следовать диете, богатой клетчаткой и низкой жирностью Важно исключить острые, жирные, жареные и пряные продукты, а также алкоголь Какие продукты следует исключить из рациона при хроническом холецистите? Из рациона следует исключить острые специи, жирные мясные и рыбные блюда, жареную пищу, маринады, копчености, алкоголь, газированные напитки и сладости. Какие продукты рекомендуется включить в рацион при хроническом холецистите? Рекомендуется включить в рацион овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, каши, курицу без кожи, рыбу с низким содержанием жира, оливковое масло. Разрешенные продукты Диета, холецистит — понятия взаимосвязанные. Что можно есть при холецистите — вопрос важный. Ответив на него, можно составить список продуктов. Некоторые расстраиваются, полагая, что питание при холецистите невкусное, а меню скудное, однако, это совсем не так. Что можно кушать при холецистите? Мясо относится к продуктам, разрешенным при холецистите. Его варят или запекают. Однако запрещены жирные его виды — жирная баранина, свинина, говядина, курятина. Абсолютно все морепродукты и рыба, в которых отсутствует жир — треска, пикша, речная рыба. Супы при холецистите показаны, но не на мясных либо рыбных бульонах. Для диетического рецепта отлично подойдет овощной суп. Также приветствуются супы из различных круп с овощами. Фрукты разрешены, тем не менее их вкус должен быть некислым и не приторно сладким. Яблоки и несладкие груши разрешены, обычно их запекают. Диета при холецистите предполагает и сладкое меню. Это иногда зефир и мармелад, сладкие сухарики и сушки. Калькулезный холецистит – диета при обострении Обострение (рецидив) течения воспалительного патологического процесса желчного пузыря с наличием нерастворимых компонентов его полости развивается вследствие присоединения вторичной бактериальной инфекции, смещения нерастворимых образований с повреждением слизистой оболочки структур гепатобилиарной системы, а также нарушением процесса нормального выведения желчи. Поэтому диетические рекомендации во время обострения практически такие же, как и при остром течении калькулезного холецистита. Первые дни рецидива необходимо максимально исключить поступление пищи, рекомендуется некрепкий черный или зеленый чай с сахаром и галетным печеньем. Затем на следующий день рацион можно несколько расширить. Также важно параллельно с диетическими рекомендациями выполнять мероприятия консервативной терапии. Если установлен диагноз калькулезный холецистит, диета является обязательным условием его дальнейшего эффективного лечения Хирурги нашего центра Хитарьян Александр ГеоргиевичПрофессор. Опыт 32 годаВрач высшей категории Завгородняя Раиса НиколаевнаВрач высшей категории. Стаж 30 лет Межунц Арут ВаграмовичПервая категория. Кандидат наукСтаж 8 лет Велиев Камиль СавиновичВысшая категорияСтаж 19 лет 12607 09.01.2016 Желчный пузырь; Статьи из ТОП-30 15.315 Мезим или панкреатин: что лучше для пищеварения? 12.855 Метформин или Сиофор: что лучше? 10.511 Мовалис или Артрозан: что лучше от боли? Заключение При воспалении желчного пузыря нужно обязательно соблюдать диету. Кроме того, большое значение имеет режим питания. Врачи рекомендуют принимать пищу не меньше 6 раз в день, но маленькими порциями. Так желчный пузырь можно защитить от больших нагрузок. Распределение приема еды во времени позволит стимулировать лучшее отделение желчи. При данном заболевании нужно также пить как можно больше воды, примерно 2 литра в день. Но все нюансы лечения и диеты нужно обязательно обсудить с лечащим врачом. Большая часть пищи должна поступать в желудок в утреннее время. Вечером не стоит сильно наедаться, чтобы насильно не заставлять желчный пузырь работать. Соблюдайте следующие правила: При воспалении желчного пузыря стоит полностью отказаться от острого, копченого, жирного и жареного. В рационе питания должны преобладать каши и вегетарианские супы. Фруктов нужно есть как можно больше, но они не должны быть очень сладкими или кислыми. Орехи, помидоры и баклажаны не предусмотрены данной диетой, поэтому от них лучше отказаться. Для приготовления пищи нужно использовать не животный жир, рафинированное подсолнечное масло. Только соблюдая правила и рекомендации врача, а также строго выполняя диету можно добиться положительных результатов и победить болезнь. Вам может пригодиться следующая памятка по питанию: Гепатолог, Гастроэнтеролог, Проктолог Алексей занимается врачебной деятельностью с 1996 года. Проводит терапию всех заболеваний печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта в целом. Среди них: гепатит, панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки, колит.Другие авторы Комментарии для сайта Cackle Заключение Диета при хроническом холецистите имеет важное значение, ез нее нельзя полноценно вылечиться. Основные моменты статьи: диету соблюдать по рекомендациям врача; записать или запомнить списки разрешенных и запрещенных продуктов. Нельзя кислое, газообразующие продукты, пряности, острые, копченые блюда, кофе, алкоголь; пища должна быть теплой, не горячей и не холодной. Прием пищи должен быть разделен на пять раз. Количество порций соответственно уменьшено; меню соблюдать легко, оно разнообразно, недорогое. Блюда получаются вкусные и сытные; длительность диеты может достигать несколько лет, в зависимости от назначений врача; алкоголь запрещен, даже на праздники. Но иногда (примерно раз в полгода) можно 100 грамм хорошего напитка.
Питание при холецистите Не спешите удалять желчный пузырь — рекомендация врача Желчь вырабатывается печеночными клетками для участия в процессе пищеварения. Нарушение биохимического состава желчи происходит из за многих причин воздействия — лекарства, калорийная пища, малоподвижный образ жизни и т.д. Что приводит к высокой концентрации (сгустков) желчи в желчном пузыре и протоках, которые превращаются постепенно в холестериновые камни. Камни являются раздражителями слизистой, вызывая воспаление — хронический холецистит, что очень опасно прободением желчного пузыря. А также закупоривают протоки и появляются — колики. Симптомы желчнокаменной болезни Сильная и резкая боль в правом подреберье или в верхней части живота, горечь во рту, запор, рвота… При сильных болях в правом подреберье поможет — дюспаталин по 2 капсулы 2 раза в день до еды. Курс — 3 недели. А так же — Бускопан, но-шшпа, одестон, мотилиум — назначет врач. Как нормализовать биохимический состав желчи Дробное питание — 5 раз в день, пить воду не менее 2 литров в день, пищеварение без воды не возможно. При каждом приёме пищи вырабатывается желчь, кушать часто и небольшими порциями, это не позволяет происходить застою желчи в протоках. Читайте также: Самые эффективные растения и травы при панкреатите и холецистите Исключить из рациона продукты богатые холестерином — печень, колбасы, жирное мясо и выпечку. Включить в рацион еду, содержащую — магний — он очищает кровь от холестерина, это гречка, абрикосы, фасоль, горох. Овощи и фрукты — ощелачивают свойства желчи Лекарственные растения, которые нормализуют биохимический состав желчи желчегонные чаи, сироп из ягод шиповника холосас семя укропа — 2 столовых ложки на 2 стакана кипятка, закипятить, пить по пол стакана 4 раза в день рассол квашеной капусты сок чёрной редьки сок хрена с мёдом — поровну — настоять сутки — пить 1/4 стакана 2 раза в день перед завтраком и обедом. Курс — 1 месяц. пырей ползучий — 100 гр корней кипятить в 1 литре воды, упарить до половины — пить 3 раза в день по одному стакану до еды. сок свежих листьев и стеблей пырея — пить по пол стакана утром и вечером до еды. Курс — 1 месяц. корень одуванчика — отличное желчегонное средство — 1 чайная ложка корней на 1 стакан кипятка. Пить по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день до еды. чай из берёзовых почек — 1 десертная ложка почек на 1 стакан кипятка — кипятить 10 минут. Пить по 1 — 2 стакана перед едой. Профилактика от образования камней при вязкой желчи Если нет камней в желчном пузыре, можно использовать тюбажи. На ночь снять пробку с бутылки минералки и утром мелкими глотками выпить стакан тёплой — 50*, без газа минералки. Лечь на правый бок на грелку. Через 40 минут выпить ещё стакан тёплой минералки. Стул должен сработать. Такие тюбажи уберегут от камней. ЗОЖ № 17 — 2014 — 12 Читайте также: Питание при панкреатите поджелудочной железы КАМНИ В ЖЕЛЧНОМ ПУЗЫРЕ. КАК ЛЕЧИТЬ ДОМА… (ответ на вопрос в комментарии) Сохранила отзыв автора сайта http://medikal-portal.ru/ на комментарий — Ежедневная чистка печени мёдом помогла избавиться от камней в желчном пузыре. Ежедневная чистка печени мёдом помогла избавиться от камней в желчном пузыре *** Многие из нас испытывают усталость, недомогание и болезни из за повышенного холестерина в крови, что приводит к — гипертонии и даёт такое осложнение, как — атеросклероз, сильные головные боли, головокружение, шум и звон в ушах, но есть народные рецепты лечения, которые хорошо помогают от многих болезней… Аритмия. Народное лечение. Чистка сосудов народными средствами Что полезно и от чего — для организма человека Бальзам — домашний рецепт для нашего иммунитета Буду рада Вашему комментарию. Подпишитесь на новости блога и узнайте их первыми. С Уважением. Татьяна Картавцева *** *** О чём рассказывает блог: Наше Здоровье Моё садоводство Моё хобби Как я создала сайт *** Читайте также: Можно ли есть помидоры при холецистите? Что нельзя есть Список запрещенных продуктов Напитки Крепкий черный кофе, алкоголь, холодные напитки, слишком сладкие компоты, какао и т. д. Мучное Булки из сдобы, очень свежий хлеб, пирожные и торты с кремом, пирожки (жареные). Мясо Жирные сорта птицы, рыбы (баранина, свинина, гусь, осетрина, кета). Консервы и копчености тоже под запретом. Первые блюда Щи, окрошка, бульоны на рыбе, жирном мясе и с грибами. Исключите жир, сало, маргарин. Молочка Молоко выше 6% жирности, ряженка, творог, кефир. Нельзя употреблять сыр твердых сортов, сметану и сливки – в ограниченном количестве. Овощи Редиска, острый или черный перец, щавель, лук, чеснок, горчица, хрен, редька. Десерты Мороженое, шоколад, изделия с большим содержанием крема. Исключение жирной пищи Поэтому при холецистите необходимо полностью исключить из рациона жирную пищу. В первую очередь, это касается жирного мяса, сало, сливочного масла, майонеза, жареных блюд и фастфуда. Вместо этого рекомендуется употреблять нежирные сорта мяса, птицу без кожи, нежирные молочные продукты (творог, йогурт), рыбу, овощи и фрукты. Исключение жирной пищи поможет снизить нагрузку на желчный пузырь и препятствовать образованию новых воспалительных процессов. Однако необходимо помнить, что даже безжирная пища может вызывать дискомфорт и боли при холецистите, поэтому рекомендуется употреблять пищу в небольших порциях и следить за своим самочувствием. Как относитесь к вегетарианству? Положительно 0% Отрицательно 0% Нейтрально 0% Хронический холецистит и диета При хроническом воспалении желчного пузыря чередуются фазы ослабления и обострения патологических симптомов. В таком случае пациент должен придерживаться диеты номер 5 на протяжении всей жизни. Это необходимо, чтобы уменьшить нагрузку на печень, нормализовать пищеварение и состав печёночного секрета. Правила питания для хронического холецистита: Читайте также: Прополис и мед при панкреатите и холецистите Дробное питание (около 6 приёмов пищи за сутки), порция еды небольшая. Пациент должен употреблять не менее 2 л жидкости (травяные чаи, компоты, кисели, фильтрованная вода и т. д.). Пищу принимают строго по графику. Количество соли следует уменьшить. Разрешено употреблять только тёплую еду и напитки. Хронический холецистит – это опасный недуг, поэтому следует избегать продуктов, которые провоцируют печёночные колики и спазмы. При несоблюдении правил питания повышается вероятность желчнокаменной болезни (камни в желчном пузыре). Диетическое питание при хронической форме заболевания: Мясо или рыба (нежирные сорта), приготовленные на пару или варёные. Молочная колбаса или сосиски высшего сорта. Первые блюда с добавлением гречки, риса, овощей, нежирной рыбы или борщ (не зажаренный). Макароны (твёрдые сорта). Картофель отварной. Хлеб с отрубями (черствой или вчерашний), сухари. Галетное печенье. Фрукты, овощи в свежем виде. Омлет из белков, варёное яйцо всмятку (не более 1 в день). Кисломолочные продукты, молоко (обезжиренное). Твёрдый сир (не острый и не солёный) с низким процентом жирности. Оливковое, подсолнечное и другие масла в свежем виде, сливочное масло (минимальное количество). Травяной, зелёный чай, свежевыжатый сок, морс, компот. Минеральная вода, которая содержит сульфаты. Что будет, если не соблюдать диету Соблюдение диеты является обязательной частью терапии патологий поджелудочной железы и желчного пузыря, независимо от стадии воспалительного процесса. Изменения рациона имеет терапевтический и профилактический эффект. Если соблюдать курсы медикаментозной терапии, но допускать погрешности в питании, то тенденция к выздоровлению пациента может в значительной степени снизиться. Последствия нарушения режима питания: сокращение периода ремиссии; повышение риска внезапного приступа обострения; снижение тенденции к выздоровлению; нарушение эффективности проводимой терапии. Какая диета должна соблюдаться при хроническом холецистите? Диета при «холецистите желчного пузыря», как часто выражаются пациенты, зависит от стадии процесса. Хроническое воспаление периодически обостряется, тогда необходимо последовательно начинать с №5в, затем переходить на стол №5. Срок продолжительности выбирают индивидуально по самочувствию больного. Обычно промежуточный переход на стол №5а не требуется. Но правило общего стола №5 больному придется соблюдать всю жизнь. Пациенты на собственном опыте убеждаются, что питание при холецистите не терпит нарушений диетических основ. Если хронический холецистит сочетается с панкреатитом, то возможно в первые дни потребуется стол №5п. Он назначается после периода голода, временно. Отличается резко сниженным содержанием жиров и углеводов при увеличении доли белков. В напитках для подслащения используют сорбит, запрещены мед, сладкие ягоды и фрукты. Стол 5 л/ж называют липотропно-жировым. Он назначается при заболеваниях печени, сопровождающихся перерождением тканей для оттока желчи и предотвращения застоя. Противопоказан при симптомах желчекаменной болезни. Что можно и нельзя есть при холецистите конкретному пациенту с хроническим течением болезни решает врач. Мы разберем питание на примере описания диетического стола №5. Овощные блюда содержат достаточно витаминов и полезных веществ для поддержки пищеварения Как долго соблюдать ограничения в еде? Процесс лечения, в том числе и результаты диеты должны контролироваться вашим врачом Вначале заболевания холециститом рекомендуется полностью отказаться от приема пищи. Необходимо снизить нагрузку на пищеварительную систему. Кроме того, при приступе острого холецистита возникает сильная боль, поэтому сами больные теряют аппетит. В первые дни болезни можно употреблять сладкий некрепкий чай, соки из ягод и фруктов, минеральную воду без газа, отвар шиповника. При уменьшении острых симптомов заболевания можно вводить в рацион слизистые каши, протертые супы, кисели, сладкий чай с сухариками из белого хлеба. При отсутствии болей и дискомфортных ощущений через 3 дня больному разрешается употреблять нежирный творог, в протертом виде отварную рыбу, нежирные сорта мяса. В период ремиссии на 6 день после приступа острого холецистита врачи рекомендуют придерживаться щадящего режима питания. Это позволяет исключить обострение патологического состояния. Его нужно соблюдать на протяжении месяца. Принимать пищу необходимо не менее 5 раз в день небольшими порциями. Такой график питания создает щадящую нагрузку на работу желчного пузыря и печени. В сутки необходимо организовать три основных приема пищи. Между ними должны быть перекусы фруктами, печеньем или кефиром. Рекомендованные продукты Диетотерапия снижает нагрузку на пищеварительные органы, способствует устранению воспаления, разжижению желчи. Тогда пациенты задаются вопросом: «Что можно есть при холецистите, чтобы достигнуть этой цели?». В ежедневное меню должны входить следующие продукты: Фрукты (не кислые сорта), овощи, зелень. Они содержат витамины, важные минералы, благодаря которым повышаются защитные силы организма. Настоятельно рекомендуется при холецистите употреблять груши (сладкие сорта), так как эти фрукты способствуют разжижению желчи. Подсушенный хлеб, но не из пшеничной муки, а с отрубями или зерновые изделия. Кроме того, можно есть галетное печенье. Чай из плодов шиповника, слабый чёрный чай, кофе, в который рекомендуется добавлять молоко, компоты из фруктов (не кислые). Кроме того, можно пить сок свёклы по 100 мл двукратно (утром и вечером), который уменьшает вероятность возникновения боли в правом подреберье. Также рекомендуется употреблять напитки на основе цикория. Колбаса или сосиски (только высший сорт), рыба и мясо (не жирные сорта). При готовке запрещено использовать приправы, острые специи. Яйца курицы или перепёлки можно отваривать, готовить омлет из белка. Кисломолочная продукция (обезжиренная), без добавления химических веществ (усилители вкуса, ароматические добавки и т. д.). Особенно полезен будет кефир. Стол при холецистите можно дополнить зефиром, мармеладом, вареньем. Какао, шоколад можно употреблять крайне редко и в малых порциях. Разрешено употреблять овсянку, гречку, макароны (твёрдые сорта). Эти продукты используют для приготовления каш, пудингов, запеканок. Можно ввести в рацион немного квашеной капусты. Примерно так выглядит диета при воспалении желчного пузыря, врач составит рацион питания для каждого пациента индивидуально. Кроме того, при болезни рекомендуется использовать куркуму, благодаря которой желчь становится более жидкой и быстрее эвакуируется из организма. Также при холецистите разрешено кушать мёд, этот ценный продукт обладает выраженным желчегонным эффектом, улучшает общее состояние пациента. Мёд используют при нарушении диеты. Для этого в 100 мл тёплой кипячёной воды размешивают 25 мг мёда и выпивают напиток на голодный желудок. Потом пациент ложится на правый бок, подложив под него грелку. Как утверждают врачи, через 3 минуты из желчных ходов выводится скопившийся секрет. Терапевтический курс длиться 5 суток. В острый период При обострении хронического холецистита в течение первых двух суток рекомендуется только пить теплый отвар шиповника, ягодно-фруктовый сок, разведенный водой, слабозаваренный чай. В остром периоде показана диета №5В. Ее суть в ограничении углеводов – не более 200 граммов в день, белков – не более 80 граммов, жиров – не более 30 граммов, и полном отказе от соли. Пищу нужно варить или готовить на пару, подавать в виде протертых супов, суфле, пюре. Рекомендуется питаться маленькими порциями через каждые три часа. Температура блюд – от 20 до 55°C. Суточное потребление жидкости – примерно 2–2,5 литра, количество килокалорий – 1600. Что можно кушать: Вегетарианские слизистые супы (овощные, из круп). Пшеничные сухари. Суфле или пюре из мяса птицы без кожи или телятины. Паровая нежирная рыба в виде суфле. Жидкие протертые каши – манная, рисовая, овсяная. Овощные суфле – из картофеля, молодых кабачков, моркови, капусты цветной. Омлет из яичного белка на пару. Печеные яблоки, кисели и желе из ягод и фруктов. Чай с добавлением молока, разбавленные соки (овощные и фруктовые). Нельзя есть жирные мясные, рыбные и молочные блюда, свежие овощи и фрукты, свежий мягкий хлеб, сдобное, шоколад, кондитерские кремовые изделия, яйца (кроме парового омлета), колбасы, копчености, консервы, соусы, приправы. Примерное суточное питание при обострении холецистита: Завтрак (8.00). Каша рисовая, омлет белковый паровой, слабый чай. Второй завтрак (11.00). Пюре из овощей, компот. Обед (14.00). Слизистый суп из овсянки, рыба паровая, яблоко печеное. Полдник (16.00). Чай с молоком, фруктовый мусс. Ужин(19.00). Суфле из мяса птицы, кабачковая икра, компот. Поздний ужин(21.00). Кисель. Стол №5В является неполноценным и назначается не более чем на 5-й – 6-й дней. В течение следующих 2-х недель рекомендуется придерживаться диеты №5А, затем нужно перейти на диету №5. Рекомендации по питанию при обострении холецистита Во время обострения холецистита рекомендуется придерживаться диеты № 5, которая включает в себя легкоусвояемые продукты, богатые витаминами и минералами Важно употреблять пищу в небольших порциях, избегая переедания, чтобы не создавать дополнительную нагрузку на желчный пузырь Основные продукты, которые рекомендуется включать в рацион при обострении холецистита: Фрукты и овощи. Они богаты клетчаткой, которая способствует нормализации работы кишечника и предотвращает запоры. Особенно полезны яблоки, груши, киви, морковь, свекла, капуста. Пшеничная каша. Она содержит много клетчатки и полезных веществ, которые помогают улучшить пищеварение. Рекомендуется употреблять кашу на воде без добавления масла. Магертуринские продукты. Сыры с низким содержанием жира, йогурты, кефир и творог — все это можно включать в рацион при обострении холецистита. Они содержат полезные белки и кальций, который помогает укрепить кости и зубы. Птица без кожи и рыба. Белки животного происхождения обладают высокой биологической ценностью и входят в список разрешенных продуктов при холецистите. Рекомендуется выбирать нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные вареным или запеченным способом. Вместе с тем, при обострении холецистита следует полностью исключить из рациона некоторые продукты, которые могут вызывать подавление желчевыделения и усиливать воспаление: Жирные и жареные блюда. Масло, сало, фастфуд и другие жирные продукты могут вызвать обильное выделение желчи и спровоцировать болевые ощущения. Острое и пряное. Маринады, перец, горчица и другие острые и пряные добавки могут раздражать желчный пузырь и вызывать неприятные ощущения. Богатые бульоны. Богатые бульоны на мясе и рыбе содержат большое количество жира и могут привести к повышенной выделении желчи. Сладости и выпечка. Пироги, печенье, шоколад и другие сладости не рекомендуются при обострении холецистита, так как они могут вызвать газообразование и ухудшить общее состояние. Помимо правильного питания, важно пить достаточное количество жидкости, чтобы избежать образования камней и улучшить обменные процессы в организме. Рекомендуется пить чистую воду, компоты, нежирные отвары трав, натуральные соки без добавления сахара Принципы диеты При болезнях печени и желчного пузыря показана диета №5 (3). Она подходит для пациентов с хроническим и острым холециститом, желчнокаменной болезнью, панкреатитом, циррозом печени и гепатитом. Я писала отдельную статью о диете при заболеваниях желчного пузыря, читайте и изучайте! Принципы: питаться до 5-6 раз в день; максимальный перерыв между приемами пищи 3 ч.; уменьшить размер порций, не более 200 г (для взрослого); употреблять продукты из списка разрешенных; исключить запрещенную пищу из рациона; готовить еду путем варки или на пару, изредка разрешается запекать; пищу протирать или мелко измельчать; увеличить объем выпитой жидкости до 1,5-2 л; овощи и фрукты желательно тушить, варить, готовить на пару, а не есть свежими; исключить холодную или горячую пищу, употреблять теплую еду; белки в рационе – до 90-100 г (60% животного происхождения), углеводы – 400-450 г, жиры – 80-90 г (30% растительные). Список литературы: Амирханов А.А. Клинико-лабораторные параллели при деструктивном холецистите у больных пожилого и старческого возраста / А.А. Амирханов, О.Э. Луцевич, А.С. Урбанович // Эндоскопическая хирургия: тезисы докладов XVII съезда Российского общества эндоскопических хирургов. — М., 2014. — № 1. — С. 23–24. Майстренко Н.А. Выбор рациональной хирургической тактики у больных с желчнокаменной болезнью пожилого и старческого возраста // Вестник хирургии. — 2010. — № 3. — С. 71–77. Минимальноинвазивные технологии в хирургическом лечении больных с острым холециститом: учебное пособие / Ю.В. Баринов, Р.Б. Мумладзе, Г.М. Чеченин, С.С. Лебедев, Г.Г. Мелконян; ГБОУ ДПО «Российская медицинская академия последипломного образования». – М.: ГБОУ ДПО РМАПО, 2015. – 92 с Диетотерапия при заболеваниях внутренних органов: уч. пособие. Ч. 2 / Сост.: А.Я. Крюкова, Г.М. Сахаутдинова, Р.С. Низамутдинова, Л.С. Тувалева, О.А. Курамшина, Л.В. Габбасова, Ю.А. Кофанова. – Уфа: Изд-во ГБОУ ВПО БГМУ Минздрава России, 2015. – 79 с. Примерное меню диеты при холецистите на неделю Ниже вы можете ознакомиться с примерным меню на неделю диеты при холецистита в период ремиссии, когда нет обострения и сильных болей. При желании рацион ваш будет разнообразным и полноценным. Главное — понимать разницу между диетой при хроническом и остром холецистите и не употреблять потенциально опасную и запрещенную пищу. По большому счету при таком заболевании запрещены лишь чрезмерно жирные, острые, копченые блюда и алкоголь, а также кислые фрукты, ягоды и овощи, особенно лук, чеснок в свежем виде. Понедельник Завтрак. Овсяная молочная каша, запеканка из творога. Отвар ромашки с чайной ложечкой медом.Второй завтрак. Печеное яблоко с ржаными сухарями. Чай с сорбитом.Обед. Рыбные котлеты с тушеной капустой. Салат из свеклы с ложкой нежирной сметаны. Домашний компот из сухофруктов.Полдник. Стакан ряженки.Ужин. Паровой омлет с рисом. Тыквенный сок. Вторник Завтрак. Творог с нежирной сметаной и джемом. Печеное яблоко. Чай с сорбитом.Второй завтрак. Творожная запеканка. Некислый фруктовый сок.Обед. Домашние щи на нежирном мясном бульоне, без добавления томатной пасты. Морковный сок. Подсушенный хлеб.Полдник. Ленивые вареники, отвар шиповника.Ужин. Картофельное пюре с отварной рыбой. Липовый отвар. Среда Завтрак. Овсяная каша на молоке. Нежирный творог с кефиром и медом. Чай с сорбитом.Второй завтрак. Морковная запеканка с нежирной сметаной. Тыквенный сок.Обед. Суп-пюре с овощами в протертым виде. Отварное куриное мясо. Компот из сухофруктов.Полдник. Запеченное яблоко, морковный сок.Ужин. Рыба с соусом из нежирной сметаной. Отварной картофель с тушеными кабачками. Персиковый сок. Четверг Завтрак. Гречневая каша с маслом. Омлет. Отвар ромашки с медом.Второй завтрак. Творожная запеканка с джемом. Яблочный сок.Обед. Суп с любыми протертыми овощами. Рыбные котлеты. Кисель.Полдник. Тыквенный сок с бисквитом.Ужин. Рис с отварным мясом домашней птицы, приправленный запеченными овощами. Чай с молоком. Пятница Завтрак. Овсяная каша на молоке. Сырники с медом или джемом. Морковный сок.Второй завтрак. Запеченное яблоко. Отвар шиповника.Обед. Лапша на нежирном бульоне из домашней птицы с фрикадельками. Запеканка из кабачков. Чай с сорбитом.Полдник. Сливовый сок, бисквит.Ужин. Рыба с овощами, запеченная в духовке. Отварной рис. Морковный сок. Суббота Завтрак. Рисовая каша со сливочным маслом. Галетное печенье. Нежирный кусочек сыра, чай с сорбитом.Второй завтрак. Творожная масса с джемом. Отвар или настой ромашки.Обед. Суп-пюре с протертыми овощами. Мясо кролика в отварном или запеченном виде. Овощной салат. Домашний компот.Полдник. Запеченное яблоко. Бисквит.Ужин. Запеченная курица в нежирном сметанном соусе с отварным рисом. Салат из овощей. Абрикосовый сок. Воскресенье Завтрак. Омлет. Гречневая каша с маслом. Чай с молоком.Второй завтрак. Ряженка с галетным печеньем. Отвар шиповника.Обед. Суп с овощами и отварным мясом. Картофельное пюре. Овощной салат. Чай с сорбитом.Полдник. Лапшевник с творогом. Морковный сок.Ужин. Запеченная рыба с сметанным соусом. Тыквенный сок. Рекомендуется подробнее узнавать о том, что можно есть, а что нельзя при холецистите, у лечащего врача. Не стесняйтесь задавать вопросы специалистам: лучше лишний раз что-то уточнить, чем допустить ошибку в питании. Приглашаем почитать статьи на сайте:Диета при камнях в желчном пузыреДиета и питание после удаления желчного пузыряОсобенности диеты при дискинезии желчевыводящих путей у детейОсобенности диеты при дискинезии желчевыводящих путей у взрослыхСоблюдение диеты при холецистите Как лечат эту болезнь Избавиться от болезни можно, скорректировав питание. Врачи рекомендуют диету № 5, при которой разрешено употреблять в пищу только конкретные продукты. Причем нужно соблюдать правила приема еды, а именно завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин должны быть в строго обозначенное время. Порции должны быть небольшими, иначе начнутся колики. В больнице можно избавиться от камней с помощью ультразвуковой экстракорпоральной литотрипсии. В данном случае камни измельчают ультразвуком. Крупинки уже могут пройти по протокам, проникнуть в двенадцатиперстную кишку и выйти из организма. Большую помощь пациентам оказывает медикаментозная терапия, когда применяются препараты типа Урсосан. Но данный вид вмешательства невозможен, если уже происходят воспалительные процессы, стенки желчного пузыря повреждены. Противопоказанием также является плохая свертываемость крови. Лечебная диета №5: общие рекомендации На столе пациента, страдающего камнями в желчном пузыре, должны быть продукты без жира. Нужны источники кальция, а именно: творог, сыр, рыба. Полезны яйца. Из круп желательны гречневая и овсяная. Из меню не убирают фрукты, напротив, они нужны для того, чтобы желчь выделялась в нужном количестве. Причем фрукты не позволяют образовываться камням. Из овощей предпочтение стоит отдать кабачкам, цветной капусте, моркови, тыкве. Можно употреблять ягоды, такие, как клубника, арбузное лакомство тоже пойдет на пользу. Врачи рекомендуют также вводить блюда с черносливом, зеленью, гранатом, черникой. Не рекомендуются к употреблению следующие продукты: жирные сорта мяса и рыбы; сало; консервы; почки, мозги, печень, легкие; редис, редька, чеснок, репа, шпинат, щавель; сладкая выпечка; макаронные изделия; алкоголь. Если в желчном пузыре камни, нужно вводить в меню блюда из продуктов, богатых солями магния, клетчаткой и витаминами. Наличие магния в продуктах поможет снизить болевой симптом и снять воспалительный процесс. Какие камни можно растворить народными методами без операции Без оперативного вмешательства можно обойтись, если в желчном пузыре образовались холестериновые камни. Поскольку у этих образований структура мягче и податливей, чем у билирубиновых (пигментных), то с помощью специальных продуктов, можно попытаться раскрошить эти камни. А когда они раскрошатся, то без особого труда выйдут из протоков. Принципы растворения конкрементов Важно помнить, что растворение камней возможно, если: нет обострения; соблюдается диета, то есть из меню выведены жирные, жареные, острые блюда; не употребляется алкоголь; конкременты неподвижные, малого размера. Растворение камней по методам народных целителей представляет собой применение желчегонных средств, которые становятся причиной перемещения камней. Использование терапии возможно при хорошей сократительной функции желчного пузыря. Овощи и фрукты для обострения холецистита При обострении холецистита особенно важно следить за рационом питания и включать в него овощи и фрукты, которые не только способствуют улучшению работы печени и желчного пузыря, но и обладают полезными свойствами для организма в целом. Один из наиболее полезных овощей при обострении холецистита – это брокколи Он богат витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить печень от воспалительных процессов. Кроме того, брокколи содержит флавоноиды, которые помогают улучшить кровообращение и снизить риск образования камней в желчном пузыре Один из наиболее полезных овощей при обострении холецистита – это брокколи. Он богат витамином С, который помогает укрепить иммунную систему и защитить печень от воспалительных процессов. Кроме того, брокколи содержит флавоноиды, которые помогают улучшить кровообращение и снизить риск образования камней в желчном пузыре. Еще одним полезным овощем для обострения холецистита является шпинат. Он содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с воспалительными процессами и защищают печень от повреждений. Кроме того, шпинат богат витаминами А и С, которые способствуют укреплению иммунной системы. Важным фруктом для обострения холецистита является яблоко. Оно содержит пектин, который помогает очищать организм от токсинов и жирных отложений. Кроме того, яблоко богато витаминами и минералами, которые поддерживают работу печени и желчного пузыря. Не стоит забывать и о других овощах и фруктах, таких как морковь, тыква, грейпфрут и апельсин. Они также содержат множество полезных веществ, которые помогают улучшить работу печени и желчного пузыря, а также способствуют общему укреплению организма. Однако стоит помнить, что при обострении холецистита необходимо обсуждать свой рацион с врачом и выбирать овощи и фрукты, которые не вызывают у вас аллергические реакции или усиливают симптомы заболевания. Частые вопросы Какое питание рекомендуется при хроническом холецистите? Рекомендуется следовать диете, богатой клетчаткой и низкой жирностью Важно исключить острые, жирные, жареные и пряные продукты, а также алкоголь Какие продукты следует исключить из рациона при хроническом холецистите? Из рациона следует исключить острые специи, жирные мясные и рыбные блюда, жареную пищу, маринады, копчености, алкоголь, газированные напитки и сладости. Какие продукты рекомендуется включить в рацион при хроническом холецистите? Рекомендуется включить в рацион овощи, фрукты, нежирные молочные продукты, каши, курицу без кожи, рыбу с низким содержанием жира, оливковое масло. Разрешенные продукты Диета, холецистит — понятия взаимосвязанные. Что можно есть при холецистите — вопрос важный. Ответив на него, можно составить список продуктов. Некоторые расстраиваются, полагая, что питание при холецистите невкусное, а меню скудное, однако, это совсем не так. Что можно кушать при холецистите? Мясо относится к продуктам, разрешенным при холецистите. Его варят или запекают. Однако запрещены жирные его виды — жирная баранина, свинина, говядина, курятина. Абсолютно все морепродукты и рыба, в которых отсутствует жир — треска, пикша, речная рыба. Супы при холецистите показаны, но не на мясных либо рыбных бульонах. Для диетического рецепта отлично подойдет овощной суп. Также приветствуются супы из различных круп с овощами. Фрукты разрешены, тем не менее их вкус должен быть некислым и не приторно сладким. Яблоки и несладкие груши разрешены, обычно их запекают. Диета при холецистите предполагает и сладкое меню. Это иногда зефир и мармелад, сладкие сухарики и сушки. Калькулезный холецистит – диета при обострении Обострение (рецидив) течения воспалительного патологического процесса желчного пузыря с наличием нерастворимых компонентов его полости развивается вследствие присоединения вторичной бактериальной инфекции, смещения нерастворимых образований с повреждением слизистой оболочки структур гепатобилиарной системы, а также нарушением процесса нормального выведения желчи. Поэтому диетические рекомендации во время обострения практически такие же, как и при остром течении калькулезного холецистита. Первые дни рецидива необходимо максимально исключить поступление пищи, рекомендуется некрепкий черный или зеленый чай с сахаром и галетным печеньем. Затем на следующий день рацион можно несколько расширить. Также важно параллельно с диетическими рекомендациями выполнять мероприятия консервативной терапии. Если установлен диагноз калькулезный холецистит, диета является обязательным условием его дальнейшего эффективного лечения Хирурги нашего центра Хитарьян Александр ГеоргиевичПрофессор. Опыт 32 годаВрач высшей категории Завгородняя Раиса НиколаевнаВрач высшей категории. Стаж 30 лет Межунц Арут ВаграмовичПервая категория. Кандидат наукСтаж 8 лет Велиев Камиль СавиновичВысшая категорияСтаж 19 лет 12607 09.01.2016 Желчный пузырь; Статьи из ТОП-30 15.315 Мезим или панкреатин: что лучше для пищеварения? 12.855 Метформин или Сиофор: что лучше? 10.511 Мовалис или Артрозан: что лучше от боли? Заключение При воспалении желчного пузыря нужно обязательно соблюдать диету. Кроме того, большое значение имеет режим питания. Врачи рекомендуют принимать пищу не меньше 6 раз в день, но маленькими порциями. Так желчный пузырь можно защитить от больших нагрузок. Распределение приема еды во времени позволит стимулировать лучшее отделение желчи. При данном заболевании нужно также пить как можно больше воды, примерно 2 литра в день. Но все нюансы лечения и диеты нужно обязательно обсудить с лечащим врачом. Большая часть пищи должна поступать в желудок в утреннее время. Вечером не стоит сильно наедаться, чтобы насильно не заставлять желчный пузырь работать. Соблюдайте следующие правила: При воспалении желчного пузыря стоит полностью отказаться от острого, копченого, жирного и жареного. В рационе питания должны преобладать каши и вегетарианские супы. Фруктов нужно есть как можно больше, но они не должны быть очень сладкими или кислыми. Орехи, помидоры и баклажаны не предусмотрены данной диетой, поэтому от них лучше отказаться. Для приготовления пищи нужно использовать не животный жир, рафинированное подсолнечное масло. Только соблюдая правила и рекомендации врача, а также строго выполняя диету можно добиться положительных результатов и победить болезнь. Вам может пригодиться следующая памятка по питанию: Гепатолог, Гастроэнтеролог, Проктолог Алексей занимается врачебной деятельностью с 1996 года. Проводит терапию всех заболеваний печени, желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта в целом. Среди них: гепатит, панкреатит, язва двенадцатиперстной кишки, колит.Другие авторы Комментарии для сайта Cackle Заключение Диета при хроническом холецистите имеет важное значение, ез нее нельзя полноценно вылечиться. Основные моменты статьи: диету соблюдать по рекомендациям врача; записать или запомнить списки разрешенных и запрещенных продуктов. Нельзя кислое, газообразующие продукты, пряности, острые, копченые блюда, кофе, алкоголь; пища должна быть теплой, не горячей и не холодной. Прием пищи должен быть разделен на пять раз. Количество порций соответственно уменьшено; меню соблюдать легко, оно разнообразно, недорогое. Блюда получаются вкусные и сытные; длительность диеты может достигать несколько лет, в зависимости от назначений врача; алкоголь запрещен, даже на праздники. Но иногда (примерно раз в полгода) можно 100 грамм хорошего напитка.
